Cada vez que una aplicación utilice su micrófono o cámara, verá el indicador de privacidad en la barra de estado.

Cuando vea el indicador de privacidad:


Para evitar que esa aplicación los use:

Para bloquear y desbloquear rápidamente el acceso al micrófono para todas las aplicaciones:

Cámbielo a Bloqueado.
Ninguna de las aplicaciones del teléfono podrá usarlos.

Puede bloquear el acceso a una aplicación que esté utilizando la cámara, pero no puede bloquear temporalmente el uso de la cámara a todas las aplicaciones.