Puedes personalizar el botón de encendido para controlar lo que pasa cuando lo pulsas dos veces y cuando lo mantienes pulsado.
Elige qué quieres que haga el gesto:
Para iniciar un comando de voz con Asistente de Google, activa Mantener pulsado Inicio para activar el Asistente 

Si eliges una opción diferente al Menú de encendido, para ver el Menú de encendido y apagar o reiniciar el teléfono, deberás presionar los botones de encendido y de subir volumen a la vez.